طرز تهیه شیرینی مینیاتوری در منزل

به گزارش وبلاگ وبکو، شیرینی مینیاتوری به سادگی تهیه می گردد و طعم بسیار لذیذی دارد. از طرف دیگر مواد اولیه مورد احتیاج برای تهیه این نوع شیرینی نیز معمولا در منازل موجود است و به سادگی می توانید آن را تهیه کنید.

طرز تهیه شیرینی مینیاتوری در منزل

وبلاگ وبکو | سرویس آشپزی - ما ایرانیان برای میان وعده و پذیرایی از میهمان معمولا از شیرینی استفاده می کنیم. همچنین اغلب بر سر سفره های هفت سین از شیرینی هایی مانند شیرینی نخودچی و … استفاده می نمایند. شیرینی میناتوری نیز یکی از شیرینی هایی است که با ذائقه ما ایرانیان هماهنگ است و می توان از آن به عنوان یک میان وعده لذیذ، شیرینی برای پذیرایی از میهمان و شیرینی سفره هفت سین استفاده کرد.

مواد لازم برای تهیه شیرینی مینیاتوری

به منظور تهیه این نوع شیرینی، به چهار الی چهار و نیم ساعت زمان و مواد اولیه ای که در ادامه مشاهده می کنید، احتیاج خواهید داشت.

مواد لازم
آرد250 گرم
شکر آسیاب شده250 گرم
کره250 گرم
وانیلیک قاشق چایخوری
هل آسیاب شدهیک قاشق چایخوری
کنجد برای تزینبه میزان لازم

چند نکته:

  • در صورت تمایل به جای کره از روغن جامد نیز می توانید بهره ببرید.

  • می توانید شکر آسیاب شده را با پودر قند جایگزین کنید.

  • ترجیحا از آردهای شیرینی پزی باکیفیت بهره ببرید.
  • پیش از استفاده آرد را الک کنید.

طرز تهیه شیرینی مینیاتوری

  1. کره را از حدود 30 دقیقه قبل بیرون از یخچال قرار دهید تا به دمای محیط برسد.

  2. کره را بهم بزنید تا لطیف گردد.
  3. وانیل و هل را به کره اضافه کنید.
  4. شکر را نیز بیفزایید و بهم بزنید تا کل مواد یک دست شوند.
  5. نیمی از آرد را به مواد اضافه کنید و مابقی را به تدریج بیفزایید. اگر آرد را به یکباره اضافه کنید، ممکن است خمیر سفت گردد. زیرا میزان جذب آردها متفاوت است و نمیتوان مقدار دقیقی برای تمام انواع آرد ذکر کرد.
  6. هنگامی که خمیر لطیف و وسط ظرف جمع شد، میزان آرد کافی است.
  7. خمیر را چند دقیقه ورز دهید. در صورتی که نمی توانید خمیر را ورز دهید آن را چندین مرتبه روی میز بزنید.

  8. سپس خمیر را در ظرف قرار دهید و روی آن را با پارچه کاملا بپوشانید و به آن برای سه الی چهار ساعت استراحت دهید.
  9. روی یک سطح مقداری آرد بپاشید و خمیر را باز کنید تا قطر آن به یک سانتیمتر برسد. سپس قالب بزنید و کمی کنجد روی آنها بپاشید.
  10. فر را از قبل با حرارت 180 سانتیگراد درجه گرم کنید.

  11. یک سینی فر با اندازه مناسب را چرب کنید و شیرینی ها را با فاصله در آن بچینید.

  12. شیرینی ها را به مدت 15 الی 20 دقیقه در فر قرار دهید تا آماد شوند.

  13. پس از آنکه شیرینی ها را از فر خارج کردید، صبر کنید تا خنک گردد و در ظرف مناسب بچینید.

به همین سادگی می توانید یک شیرینی مینیاتوری خوشمزه تهیه کنید و در کنار عزیزان و دوستانتان از میل کردن آن لذت ببرید.

چند نکته:

  • حتی الامکان از آرد شیرینی پزی تازه بهره ببرید تا کیفیت شیرینی ها بهتر گردد.

  • حتما آرد را به تدریج اضافه کنید، زیرا ممکن است به میزان کمتر یا بیشتری از آرد احتیاج داشته باشید.
  • در مرحله نهم می توانید به اندازه یک فندوق از خمیر را جدا نموده و مقداری از مغزجات مورد نظر خود را درون آن قرار دهید و شیرینی را گرد کنید.

  • از آنجا که این شیرینی به نام مینیاتوری شناخته می گردد، باید از قالب های کوچک برای تهیه آن بهره ببرید.

  • به جای کنجد از هر نوع مغزیجات دیگری که تمایل داشته باشید، می توانید استفاد کنید. البته این نکته را در نظر داشته باشید که اگر از شکلات چیپسی استفاده کردید، تا زمانی که شیرینی مینیاتوری خنک گردد، آن را از سینی فر خارج نکنید، زیرا شکلات ها فرم خود را از دست می دهند.

  • برای زیباتر شدن ظاهر شیرینی ها می توانید از چند شکل قالب و چند نوع مغزیجات بهره ببرید تا شیرینی ها با ظاهر و طعمی متفاوت در کنار یکدیگر ظرف پذیرایی را تزیین نمایند.

  • در صورت تمایل می توانید میزان شکر را کمتر کنید.

همه می دانیم خوراکی هایی که در منزل تهیه می کنیم، علاوه بر سالم بودن با ذائقه ما نیز هماهنگ تر خواهد بود، بنابراین بهتر است تا جای ممکن خوراکی ها را در منزل تهیه کنیم.

شیرینی مینیاتوری را می توانید به عنوان نیم چاشت همراه با چایی، شیر یا قهوه میل کنید. حتی به عنوان تغذیه بچه ها در مدرسه نیز این نوع شیرینی گزینه مناسبی خواهد بود. از آنجا که معمولا بچه ها خوراکی های آماده موجود در بازار را می پسندند و این خوراکی ها چندان برای سلامتی آن ها مفید نیست، باید با طبخ غذا ها و شیرینی هایی خوشمزه در منزل آن ها را ترغیب به میل کردن خوراکی های سالم کنید.

منبع: setare.com

به "طرز تهیه شیرینی مینیاتوری در منزل" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه شیرینی مینیاتوری در منزل"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید